bricks au thon

Ingrédients :

pour 2 personnes

2 feuilles de brick
1 grosse boite de thon
2 oeufs
citron
oignons
persil
sel, poivre
huile d'olive



Faite cuire les oeufs ds l'eau bouillante pendant 5 minutes (juste pour devenir dur), émincez les oignons et faites les revenir, ils doivent être transparents.

Ensuite émiettez le thon dans un saladier, écrasez y les oeufs, rajoutez les oignons et le persil, remuez bien.

Salez, poivrez et un peu de citron.

Mettre un peu de la farce au centre de la feuille de brick et repliez les quatres côtées de la feuille sur le dessus pr former un rectangle.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les bricks, côté replier en premier pr bien fermer les bricks, 5 min de chaque face.

Dégustez les avec une salade verte.

Parfait pour un soir.